Паста розе
Ніжна й насичена паста розе, що поєднує томатний і вершковий соус. Проста домашня паста з жменею креветок.
Інгредієнти
Інгредієнти
- Паста1 порція
- Коктейльні креветки (або бекон)жменя
- Часник3 зубчики
- Цибуля1/3 шт.
- Рисове вино (кулінарне)1 ст. л.
- Вершки170 мл
- Томатний соус120 мл
- Плавлений сир (скибка)1 скибка
- Сушена петрушказа смаком
- Сіль і перецьза смаком
Приготування
- 1
Закип'ятіть 1 л води з 1/2 ст. л. солі. Тим часом наріжте 1/3 цибулини соломкою, а часник — тонкими скибочками.
- 2
Коли вода закипить, додайте пасту й варіть близько 7 хвилин.
- 3
На сковороді з олією обсмажте нарізаний часник на малому вогні, а коли з'явиться аромат, додайте цибулю.
- 4
Коли цибуля стане прозорою, додайте креветки (або бекон), влийте 1 ст. л. рисового вина й обсмажуйте на сильному вогні до готовності.
- 5
Коли все приготується, влийте вершки й томатний соус і рівномірно перемішайте.
- 6
Коли соус почне кипіти, додайте відварену пасту й 1 скибку сиру, добре перемішайте та приправте сіллю і перцем.
- 7
Викладіть на тарілку та посипте сушеною петрушкою.
Поради
Як і вершкову пасту, пасту розе зручніше готувати одразу на дві порції. Для двох порцій просто подвойте всі інгредієнти.