Сендвіч із картопляним салатом
Сендвіч із пухким картопляним салатом, щедро вкладеним у м'які булочки. Огірок і яблуко додають свіжості — ідеально для пікніка чи ланчу на бранч.
Інгредієнти
Основні
- Картопля3
- Яйця2
- Огірок1/2
- Яблуко1/4
- Нарізана шинка40 г
- Салат-латук10 листків
- Булочки10
Заправка
- Майонез4 ложки
- Натуральний йогурт3 ложки
- Зерниста гірчиця2 ложки
- Сіль1/2 ложки
- Цукор1/2 ложки
Приготування
- 1
Почистіть картоплю, відваріть із невеликою кількістю солі, потім розімніть у мисці.
- 2
Яйця теж відваріть із невеликою кількістю солі, почистіть і розімніть разом із картоплею.
- 3
Наріжте огірок тонкими кружальцями, посоліть 1/4 ложки солі на 20 хвилин, потім відіжміть воду через тканину.
- 4
Видаліть серцевину яблука, розріжте його вздовж навпіл і тонко наріжте; шинку наріжте смужками.
- 5
Додайте огірок, яблуко, шинку, майонез, натуральний йогурт і цукор до розім'ятої картоплі з яйцем і обережно перемішайте.
- 6
Надріжте булочки посередині, змастіть зрізи зернистою гірчицею, вкладіть салат-латук і наповніть картопляним салатом.
Поради
Якщо посолити та відтиснути огірок, салат не стане водянистим. Розминайте картоплю гарячою, щоб отримати найніжнішу текстуру.