Ніжний картопляний салат
Універсальний картопляний салат, який смачний сам по собі або як начинка для сендвіча. Розсипчасту варену картоплю змішують з вареним яйцем, огірком і крабовими паличками, а потім заправляють ніжним кисло-солодким соусом з майонезу, йогурту та гірчиці. Огірок обов'язково посоліть і добре відіжміть, щоб салат був не водянистим, а акуратним.
Інгредієнти
Основне
- Картопля2 шт.
- Яйця2 шт.
- Огірок1/4 шт.
- Крабові палички2 шт.
Заправка
- Майонез2 ст. л.
- Натуральний йогурт1/2 склянки
- Гірчиця1 ст. л.
- Сільтрохи
- Перецьтрохи
Приготування
- 1
Яйця заздалегідь відваріть і дрібно наріжте.
- 2
Картоплю теж відваріть.
- 3
Огірок посоліть, а потім добре відіжміть вологу паперовим рушником.
- 4
Гарячу варену картоплю розімніть і трохи остудіть.
- 5
Коли пюре охолоне, додайте підготовлені інгредієнти і злегка приправте сіллю та перцем.
- 6
Додайте майонез, йогурт і гірчицю, рівномірно перемішайте — і салат готовий.
Поради
Огірок обов'язково посоліть і відіжміть вологу, інакше салат стане водянистим. Йогурт робить його легшим і свіжішим, ніж лише з майонезом.