Кімбап у скибочках огірка з тунцем і майонезом
Кімбап, загорнутий у тонкі скибочки огірка замість водоростей! Огірок усередині й зовні робить його хрустким і соковитим, а тунець із майонезом додає насиченості. Огірок створює об'єм, тож рису потрібно зовсім трохи — чудова легка страва, що підходить для дієти.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
- Огірок1–1,5 пакетика
- Варений рис1 миска
- Консервований тунець1 ст. л.
- Майонез2 ст. л.
- Сільза смаком
- Кунжутна оліяза смаком
- Кунжутне насінняза смаком
Приготування
- 1
Помийте 1–1,5 огірка. Половину наріжте дуже тонкими довгими пластинами овочечисткою (для безпеки притримуйте край виделкою). Решту наріжте на шматочки 4–5 см і нашаткуйте соломкою.
- 2
Посипте і пластини огірка, і нашатковані огірки 2–3 щіпками дрібної солі, добре перемішайте й залиште на 10 хвилин.
- 3
Не промивайте водою — міцно стисніть обома руками, щоб вийшла волога.
- 4
Лише нашатковані огірки приправте 1 ст. л. кунжутної олії, щіпкою солі та 1/2 ст. л. кунжуту й добре перемішайте руками.
- 5
До теплого рису додайте 1 ст. л. тунця, 2 ст. л. майонезу, 1 ст. л. кунжутної олії, 1 ст. л. кунжуту та 2 щіпки солі й добре перемішайте.
- 6
Розкладіть тонку пластину огірка на дошці й покладіть зверху приблизно пів ложки рису.
- 7
Покладіть зверху приправлені нашатковані огірки й скрутіть рулетом. Тонкі підсолені скибочки легко скручуються.
- 8
Викладіть на тарілку й подавайте. Смачно як є або з трохи майонезу зверху.
Поради
Посоліть нашатковані огірки, добре відіжміть воду, потім приправте сіллю, кунжутною олією та кунжутом — вийде смачна начинка для кімбапу. Чудово їсти й просто як гарнір.