Приправлена ікра мінтая
Гранично проста, апетитна закуска, готова за 5 хвилин лише з ікри мінтая, зеленої цибулі, часнику й кунжутної олії. Змішуйте з рисом або використовуйте в рисових кульках, кімпапі чи пасті.
Інгредієнти
Інгредієнти
- Солона ікра мінтая1 ястик
- Подрібнена зелена цибуля1 ст. л.
- Подрібнений часник1/2 ч. л.
- Кунжут1/2 ч. л.
- Червоний перець (порошок)1/2 ч. л.
- Кунжутна олія1 ч. л.
Приготування
- 1
Дрібно наріжте зелену цибулю. Розріжте ястик і вишкребіть лише ікру.
- 2
Ікру можна нарізати й разом із плівкою — на ваш смак. Для гостроти наріжте трохи перцю чхонян і додайте.
- 3
Червоний перець у цій приправленій ікрі — за бажанням: додайте або пропустіть.
- 4
Покладіть у миску ікру, подрібнену зелену цибулю, подрібнений часник, червоний перець, кунжут і кунжутну олію та все рівномірно перемішайте.
- 5
Викладіть на теплий рис, збризніть ще трохи кунжутної олії та перемішайте перед вживанням.
- 6
Досить викласти на рис — і це вже апетитна закуска. Спробуйте як начинку для рисових кульок, у кімпапі чи в пасті.
Поради
Ікра вже солона, тож сіль чи соєвий соус додавати не потрібно. Залишки зберігайте в холодильнику й з'їжте за 2–3 дні. Смачно також як начинка для рисових кульок, у кімпапі чи в пасті з ікрою мінтая.