Му намуль (тушкований дайкон)
Проста гарнір-закуска з приправленого дайкона, яку люблять і діти, і дорослі. Соломку дайкона тушкують на цибулевій олії до м'якості й ніжного смаку.
Порції4 порції
Час приготуванняМенше 30 хвилин
СкладністьПочатковий
Інгредієнти
Інгредієнти
- Дайкон соломкою1 миска
- Зелена цибуля, рубана1 чарка
- Рисова вода1/2 паперового стаканчика
- Олія перили1/2 чарки
- Соєвий соус1/3 чарки
- Цукор1/3 ложки
- Подрібнений часник1 ложка
- Кунжут1 ложка
- Сіль1/3 чайної ложки
Приготування
- 1
Розігрійте олію перили на сковороді та обсмажте рубану зелену цибулю, щоб отримати ароматну олію.
- 2
Коли олія стане ароматною, додайте нарізаний соломкою дайкон.
- 3
Додайте 1/2 склянки рисової води.
- 4
Додайте подрібнений часник, цукор, соєвий соус і сіль.
- 5
Смажте на середньому вогні, доки дайкон повністю не приготується.
- 6
До готового дайкона додайте 1 ложку кунжуту й трохи обсмажте.
- 7
Готовий му намуль чудово підходить як гарнір для дітей або як інгредієнт для пібімпапу.
Поради
Тертка для соломки надає дайкону кращої текстури й вигляду. Дайкон покращує травлення, корисний при риніті, для дієти, тиску та шкіри.
#Гарнір#Намуль (овочева закуска)#Корейська кухня