Шашлички мокток (свиняча шия та рисові палички)
Забудьте про шашлички з сосисками — настав час свинячої шиї та рисових паличок! Соковита свинина та тягучий каретток у солодко-гострому соусі. Чудово на сковороді, ще смачніше на вугіллі в поході.
Порції2 порції
Час приготуванняМенше 15 хв
СкладністьЛегко
Інгредієнти
Основне
- Свиняча шия300 г
- Каретток (рисові палички)200 г
- Сіль1/3 ст. л.
- Чорний перецьдрібка
- Олія4 ст. л.
Соус
- Кочхуджан2 ст. л.
- Кочукару (пластівці чилі)1 ст. л.
- Цукор1/2 ст. л.
- Сироп1 ст. л.
- Подрібнений часник1/2 ст. л.
- Вода2 ст. л.
Приготування
- 1
Наріжте рисові палички та свинину на шматочки розміром з укус.
- 2
Приправте свинину сіллю та перцем.
- 3
Змастіть шпажки олією, потім нанижіть свинину та рисові палички по черзі.
- 4
Змішайте всі інгредієнти соусу разом.
- 5
Розігрійте олію на сковороді та обсмажте шпажки.
- 6
Коли свинина готова приблизно на 80 %, змастіть соусом і обсмажте ще раз до готовності.
Поради
Якщо змастити шпажки олією, інгредієнти не прилипають і не пригорають. Соус наносьте в самому кінці — він легко пригорає.
#Шашлички зі свинини та рисових паличок#Шашлички#Свиняча шия#Похідна їжа#Закуска до напоїв