Open on your phone

Менбоша (китайські тости з креветками)

Name: Менбоша (китайські тости з креветками)
Total time: 30 min
Yield: 2 порції
Ingredients: Тостовий хліб 4 скибочки; Креветки 300 г; Крохмаль 2 ст. л.; Яєчний білок 1 шт.; Сіль дрібка; Перець дрібка; Розтоплене масло 1 ст. л.; Оливкова олія 1 ст. л.; Цукор 1/2 ст. л.; Устричний соус 1 ст. л.; Кетчуп 1 ст. л.; Оцет 1 ст. л.; Подрібнений часник 1/2 ст. л.

Тости з креветками по-китайськи: між скибочками хліба кладуть багато посічених креветок і смажать у фритюрі до золотистого кольору. Хрусткі зовні, соковиті всередині — чудова закуска до напоїв або перекус.

Порції2 порції

Час приготуванняДо 30 хвилин

СкладністьЛегко

Інгредієнти

Тостовий хліб4 скибочки
Креветки300 г
Крохмаль2 ст. л.
Яєчний білок1 шт.
Сільдрібка
Перецьдрібка
Розтоплене масло1 ст. л.
Оливкова олія1 ст. л.

Соус для вмочування

Цукор1/2 ст. л.
Устричний соус1 ст. л.
Кетчуп1 ст. л.
Оцет1 ст. л.
Подрібнений часник1/2 ст. л.

Приготування

1
Зріжте скоринку з тостового хліба й розріжте кожну скибочку на чотири частини.
2
Почистіть креветки й дрібно посічіть.
3
У мисці змішайте посічені креветки, крохмаль, яєчний білок, сіль, перець, розтоплене масло й оливкову олію до однорідної маси.
4
Між двома шматочками хліба покладіть щедру порцію креветкової маси.
5
Обсмажте у фритюрі, розігрітому на слабкому вогні, до золотистого кольору.
6
У мисці змішайте цукор, устричний соус, кетчуп, оцет і подрібнений часник, приготуйте соус і подайте разом.

#Китайська кухня#Креветки#Закуска до напоїв#Смажене у фритюрі