Що з'їсти сьогодні

Чеюк-топпап (рис із гострою свининою)

Ситна страва в одній мисці з гострою смаженою свининою на рисі. Приправлену свинину смажать із соусом кочхуджан і подають на теплому рисі — швидко та просто.

Чеюк-топпап (рис із гострою свининою)
Порції1 порція
Час приготуванняДо 15 хвилин
СкладністьЛегко

Інгредієнти

Інгредієнти

  • Свинина100 г
  • Цибуля1/2 пачки
  • Зелена цибуля1/3 шт.
  • Варений рис1 миска
  • Олія1 ст. л.

Соус

  • Соєвий соус1 ст. ложка
  • Кулінарне вино1 ст. ложка
  • Подрібнений часник1/2 ст. л.
  • Кочхуджан (паста чилі)1,5 ст. л.
  • Червоний мелений чилі1 ст. ложка
  • Цукор1 ст. ложка

Приготування

  1. 1
    Крок 1

    Якщо свинина заморожена, перекладіть її в холодильник за день, щоб розморозити заздалегідь.

  2. 2
    Крок 2

    Змішайте 1 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. кулінарного вина, 1/2 ст. л. подрібненого часнику, 1 1/2 ст. л. кочхуджану, 1 ст. л. меленого червоного чилі та 1 ст. л. цукру, щоб приготувати соус.

  3. 3
    Крок 3

    Наріжте цибулю, зелену цибулю та свинину шматочками на один укус.

  4. 4
    Крок 4

    Розігрійте олію на сковороді, обсмажте свинину і, коли вона наполовину приготується, додайте соус та овочі. Обсмажте все разом і викладіть на рис.

Поради

Не додавайте воду в соус. Смаження без зайвої рідини зберігає насичений концентрований смак.

#Корейська кухня#Рис із начинкою