Open on your phone

Хумус

Name: Хумус
Total time: 15 min
Yield: 4 порції
Ingredients: Нут 1 банка; Часник 2 зубчики; Тахіні 3 ст. л.; Лимонний сік 1,5 ст. л.; Оливкова олія 2 ст. л.; Мелений кмин 1/4 ч. л.; Сіль трохи; Чорний перець трохи; Вода 4 ст. л.; Петрушка трохи (за бажанням); Копчена паприка трохи (за бажанням); Пластівці червоного перцю трохи (за бажанням)

Близькосхідний дип, який готують, збиваючи відварений нут до гладкості з тахіні, часником, лимонним соком та оливковою олією. Чудово смакує з хлібом чи овочами й багатий на рослинний білок.

Порції4 порції

Час приготуванняМенше 15 хв

СкладністьЛегко

Інгредієнти

Нут1 банка
Часник2 зубчики
Тахіні3 ст. л.
Лимонний сік1,5 ст. л.
Оливкова олія2 ст. л.
Мелений кмин1/4 ч. л.
Сільтрохи
Чорний перецьтрохи
Вода4 ст. л.
Петрушкатрохи (за бажанням)
Копчена паприкатрохи (за бажанням)
Пластівці червоного перцютрохи (за бажанням)

Приготування

1
Злийте рідину з консервованого нуту, кілька разів промийте його чистою водою і відкиньте на сито.
2
Покладіть нут, часник, тахіні, лимонний сік, оливкову олію, кмин, сіль і перець у блендер і збийте до гладкості.
3
Поступово додавайте воду і збивайте до бажаної консистенції.
4
Викладіть у миску та посипте подрібненою петрушкою, пластівцями червоного перцю й копченою паприкою. (за бажанням)

#Близькосхідна кухня#Хумус