Лазанья для домашньої вечірки
Приготуйте лазанью, яка створить ресторанну атмосферу прямо у вас удома. Відваріть листи лазаньї, протушкуйте густий м'ясний соус із яловичини й помідорів, а потім викладіть шарами тісто–соус–сир і запечіть. Навіть без бешамелю — лише з томатним соусом — вона виглядає та смакує розкішно, ідеально для прийому гостей.
Інгредієнти
Збирання
- Листи лазаньї3 листи
- Сир (моцарела)200 г
- Сир пармезанза бажанням
М'ясний соус
- Яловичина (фарш)120 г
- Цибуля (подрібнена)1/4 шт.
- Часник подрібнений1 ст. л.
- Солодкий перецьза смаком
- Томатний соус1,5 склянки
- Вода100 мл
- Оліяскільки потрібно
- Сільтрохи
- Перецьтрохи
Для варіння тіста
- Водавдосталь
- Сіль1 ст. л.
Приготування
- 1
Відваріть листи лазаньї в добре підсоленій воді 10 хвилин.
- 2
Використайте яловичий фарш, а солодкий перець наріжте за смаком.
- 3
Розігрійте олію на сковороді й обсмажте яловичину, розбиваючи грудочки, злегка приправивши сіллю та перцем.
- 4
Смажте, поки не випарується волога з яловичини, потім додайте цибулю й часник і обсмажте.
- 5
Додайте томатний соус.
- 6
Додайте солодкий перець і 100 мл води й тушкуйте на слабкому вогні близько 15 хвилин до загустіння. Найкраще, коли соус густий.
- 7
У жаростійкій формі викладіть шарами тісто–соус–сир по черзі, а зверху посипте пармезаном. Запікайте за 200 °C близько 20 хвилин.
- 8
Щойно вона зарум'яниться й забулькає — готово!
Поради
Традиційно додають соус бешамель, але з самим лише томатним соусом виходить справді смачно. Замініть солодкий перець на баклажан, кабачок або будь-які овочі, що є під рукою.