Ханіп Пучхуджон (мініатюрні оладки із зеленою цибулею)
Круглі мініатюрні оладки з великою кількістю дрібно нарізаної зеленої цибулі. Достатньо ошатні для гостей і достатньо прості для буднів.
Порції2 порції
Час приготуванняМенше 20 хв
СкладністьЛегко
Інгредієнти
Основне
- Зелена цибуля1 жменя
- Моркватрохи
- Перець чилі чхонян1 шт.
- Борошняна суміш для оладок1/2 склянки
- Вода1/2 склянки
- Яйце1 шт.
Приготування
- 1
Підготуйте зелену цибулю та наріжте шматочками по 1 см.
- 2
Наріжте моркву такого ж розміру, як зелену цибулю, а перець чилі дрібно посічіть.
- 3
Збийте в блендері воду, яйце та трохи зеленої цибулі.
- 4
У мисці змішайте борошняну суміш зі збитою цибулевою рідиною до тіста.
- 5
Додайте в тісто зелену цибулю, моркву та перець чилі і перемішайте.
- 6
На розігрітій сковороді нагрійте олію та обсмажте тісто невеликими кружальцями розміром на один укус до золотистого кольору.
Поради
Якщо подрібнити трохи зеленої цибулі в тісто, воно набуде гарного зеленого відтінку та насиченішого цибулевого аромату.
#Чон із зеленою цибулею#Зелена цибуля#Чон (оладка)#Закуска до напоїв#Корейська кухня