Ґьоран-ппанг (корейський яєчний хліб)
Рецепт ґьоран-ппанга — улюбленої корейської зимової вуличної закуски, — яку легко приготувати вдома в аерогрилі. Тісто з млинцевої суміші виливають у паперові стаканчики, зверху розбивають ціле яйце, за бажанням додають сир або кукурудзу, приправляють щіпкою солі й цукру та запікають до готовності. Пухкий хліб чудово поєднується з ніжно пропеченим яйцем — тепла зимова смакота.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
- Яйця4 шт.
- Суміш для млинців100 г
- Молоко50ml
- ОліяТрохи
- СільТрохи
- ЦукорТрохи
- Сушена петрушкаТрохи
- Сир моцарела (за бажанням)Трохи
- Консервована кукурудза (за бажанням)Трохи
- Паперовий стаканчик3 шт.
Приготування
- 1
Насипте 100г суміші для млинців у мірну склянку або миску відповідного розміру.
- 2
Додайте 1 яйце та 50мл молока до миски зі сумішшю для млинців.
- 3
Добре перемішайте, доки не залишиться грудочок борошна. Використання вінчика значно полегшує рівномірне розчинення суміші.
- 4
Тісто готове, якщо при підняттi воно густо стiкає донизу!
- 5
Підготуйте 3 паперові стаканчики та рівномірно змастіть їх зсередини олією.
- 6
Рівномірно розлийте тісто у 3 змащені стаканчики, наповнюючи кожен приблизно на третину.
- 7
За бажанням додайте сир або кукурудзу. Я додала трохи моцарели.
- 8
Розбийте по одному цілому яйцю в кожен стаканчик, потім трохи надріжте жовток ножицями.
- 9
Наостанок посипте щіпкою солі, двома-трьома щіпками цукру та трохи петрушки!
- 10
Готуйте підготовлений яєчний хліб в аерогрилі при 180°C 5 хвилин, потім при 160°C 15 хвилин — загалом 20 хвилин — до готовності!
Поради
Додавання сиру або кукурудзи зверху на тісто робить смак ще насиченішим. Наповнюйте паперові стаканчики лише приблизно на третину, щоб тісто не витекло під час підйому.