Open on your phone

Кольбені-мучхім (гострий салат з морськими равликами)

Name: Кольбені-мучхім (гострий салат з морськими равликами)
Total time: 30 min
Yield: 2 порції
Ingredients: Морські равлики (консерв.) 1 банка; Зелена цибуля 1 стебло; Цибуля 1/2 шт.; Огірок За смаком; Морква За смаком; Солодкий перець За смаком; Обсмажений кунжут Дрібка; Пластівці червоного перцю 4 ст. л.; Кочхуджан 2 ст. л.; Соєвий соус 1 ст. л.; Сливовий сироп 2 ст. л.; Коричневий цукор 1 ст. л.; Оцет 2 ст. л.; Подрібнений часник 1 ст. л.; Олігосахаридний сироп 1 ст. л.; Кунжутна олія 1 ст. л.

Кольбені-мучхім, якого хочеться, коли тягне на гостреньке. Блискуча червона заправка апетитно обволікає кожен шматочок. Чудово як гарнір або закуска до напоїв.

Порції2 порції

Час приготуванняМенше 30 хвилин

СкладністьПочатковий

Інгредієнти

Морські равлики (консерв.)1 банка
Зелена цибуля1 стебло
Цибуля1/2 шт.
ОгірокЗа смаком
МоркваЗа смаком
Солодкий перецьЗа смаком
Обсмажений кунжутДрібка

Заправка

Пластівці червоного перцю4 ст. л.
Кочхуджан2 ст. л.
Соєвий соус1 ст. л.
Сливовий сироп2 ст. л.
Коричневий цукор1 ст. л.
Оцет2 ст. л.
Подрібнений часник1 ст. л.
Олігосахаридний сироп1 ст. л.
Кунжутна олія1 ст. л.

Приготування

1
Наріжте зелену цибулю тонкою соломкою і замочіть у холодній воді, щоб прибрати гострий смак.
2
Цибулю теж наріжте тонко і замочіть у холодній воді.
3
Огірок, моркву та солодкий перець наріжте шматочками на один укус.
4
Змішайте всі інгредієнти для заправки, щоб приготувати гостру заправку.
5
Злийте воду з овочів, наріжте равликів шматочками і викладіть усе в миску.
6
Додайте приготовлену заправку та кунжут і рівномірно все перемішайте.
7
Кольбені-мучхім готовий. Ще смачніше подавати його з локшиною сомен.

Поради

Додавайте овочі за смаком.

#Кольбені-мучхім#Закуска до напоїв#Гарнір#Корейська кухня