Часникове бульгогі за 10 хвилин
Це надзвичайно просте бульгогі, яке готується за 10 хвилин зі щедрою кількістю подрібненого часнику й без овочів. Соус — це лише соєвий соус, цукор і подрібнений часник у пропорції 1:1:1, і все. Ситна страва-виручалка для несподіваних гостей чи швидкої сімейної вечері.
Інгредієнти
Інгредієнти
- Яловичина (тонкі скибочки для пульгогі)300 г
Соус
- Соєвий соус3 ст. л.
- Цукор3 ст. л.
- Подрібнений часник3 ст. л.
- Чорний перецьДрібка
- Кунжутна оліяДрібка
Приготування
- 1
Виберіть нежирний, смачний шматок яловичої чи свинячої вирізки, промокніть кров і наріжте на шматочки зручного розміру.
- 2
Змішайте соус із соєвого соусу, подрібненого часнику й цукру в пропорції 1:1:1 та додайте трохи перцю. Оскільки овочів немає, головне — покласти багато часнику.
- 3
Викладіть замариноване м'ясо на розігріту сковороду й просмажте до готовності.
- 4
Наприкінці злегка збризніть кунжутною олією для аромату — і ваше надзвичайно просте часникове бульгогі готове! Ситна страва для несподіваних гостей чи швидкого домашнього обіду.
Поради
Головне — пропорція соєвий соус : подрібнений часник : цукор = 1:1:1. Оскільки смак дає часник, а не овочі, не шкодуйте подрібненого часнику й кладіть його щедро. З нею не страшна ні швидка домашня їжа, ні несподіваний візит гостей.