Корейські картопляні деруни (Gamja-jeon)
Хрусткі картопляні деруни з тонко нарізаної картоплі з додаванням бекону та сиру. Чудово підходять як перекус у дощовий день або як гарнір, який люблять діти.
Інгредієнти
Інгредієнти
- Картопля1 шт.
- Бекон3 смужки
- Плавлений сир скибочками2 скибки
- Суміш для смаження2 ст. л.
- Яйця1 шт.
- Сушена петрушкаДрібка
- СільДрібка
- Оліявдосталь
Приготування
- 1
Наріжте картоплю якомога тоншою соломкою, промийте один раз і відкиньте на друшляк, потім дрібно наріжте близько 3 смужок бекону та додайте до картоплі.
- 2
Додайте 2 столові ложки суміші для смаження, 1 яйце та дві щіпки солі, щоб усе добре скріпилося.
- 3
Добре перемішайте. (Можна використати суміш для смаження, суміш для млинців або крохмаль — беріть те, що є вдома.)
- 4
Розігрійте на гарячій сковороді достатньо олії, викладіть приблизно половину тіста та обсмажте. Сковорода має добре розігрітися, щоб скоринка вийшла хрусткою.
- 5
Коли нижній бік добре просмажиться, переверніть.
- 6
Одразу покладіть зверху одну скибочку плавленого сиру, щоб він саме розтанув.
- 7
Посипте зверху сушеною петрушкою — і страва готова.