Французький тост
Класичний французький тост — скибочки хліба, замочені в солодкій суміші яєць і молока, а потім обсмажені на вершковому маслі до золотистої скоринки. Чудовий спосіб використати залишки хліба для швидкого сніданку або бранчу — полийте кленовим сиропом або присипте цукровою пудрою для кав'ярняної атмосфери.
Інгредієнти
Інгредієнти
- Білий хліб2 скибочки
- Яйця2
- Молоко100 мл
- Цукор1½ ст. л.
- Вершкове масло1 ст. л.
Приготування
- 1
Підготуйте хліб, яйця, молоко, цукор і вершкове масло.
- 2
Наріжте хліб на бажані шматочки — трикутники або прямокутники однаково гарні.
- 3
У мисці збийте 2 яйця, 100 мл молока та 1½ ст. л. цукру до однорідності — це буде кастардна суміш.
- 4
Замочіть хліб у кастардній суміші. Свіжий хліб достатньо швидко занурити; черствому потрібно 2–3 хвилини просочення.
- 5
Розтопіть 1 ст. л. вершкового масла на розігрітій сковороді на середньому вогні.
- 6
Покладіть замочений хліб на сковороду та підсмажте з обох боків до золотистого кольору.
- 7
Подавайте з улюбленими топінгами — кленовий сироп, цукрова пудра або збиті вершки однаково чудові.
Поради
Подвойте кількість цукру для додаткової солодкості або зменшіть її, якщо плануєте поливати кленовим сиропом. Цієї кастардної суміші вистачить на 3 скибочки хліба.