Open on your phone

Яйця Бенедикт

Name: Яйця Бенедикт
Total time: 30 min
Yield: 1 порція
Ingredients: Булочка для бургера 1 шт.; Плавлений сир скибочками 1 скибочка; Шинка скибочками 1 скибочка; Яйця 1 шт.; Оцет 1 ст. л.; Майонез 1 ст. л.; Гірчиця 1 ст. л.; Петрушка за смаком

Проста домашня версія яєць Бенедикт. Підсмажений хліб викладають сиром, шинкою та яйцем пашот, а потім поливають гірчично-майонезним соусом.

Порції1 порція

Час приготуванняМенше 30 хв

СкладністьПочатковий

Інгредієнти

Булочка для бургера1 шт.
Плавлений сир скибочками1 скибочка
Шинка скибочками1 скибочка
Яйця1 шт.
Оцет1 ст. л.
Майонез1 ст. л.
Гірчиця1 ст. л.
Петрушказа смаком

Приготування

1
Розріжте булочку навпіл і використайте лише нижню частину. Обсмажте її на сухій сковороді без олії до золотистого кольору з обох боків.
2
Покладіть скибочку сиру чеддер на підсмажений хліб.
3
Злегка обсмажте нарізану шинку на сковороді, наріжте її за розміром сиру та викладіть зверху.
4
Додайте 1 ст. л. оцту в киплячу воду й обережно розбийте туди яйце, щоб приготувати яйце пашот. Коли схопляться лише краї жовтка, вийміть його, обсушіть на паперовому рушнику й викладіть на хліб.
5
Змішайте гірчицю та майонез у пропорції 1:1, полийте зигзагом зверху, посипте петрушкою — і готово.

#Бранч#Яйця Бенедикт