Прості пишні панкейки
Базові панкейки, які можна швидко приготувати лише з борошна, яйця та молока. Збийте тісто вінчиком, вилийте на сковороду, і коли на поверхні з'являться бульбашки, а верх злегка підсохне — час перевертати! Обсмажте з обох боків до золотистого кольору й прикрасьте пелюстками мигдалю. Ідеально на сніданок або перекус.
Інгредієнти
Основне
- Борошно100 г
- Яйця2 шт.
- Молоко50 г
- Цукор30 г
- Сіль1/2 ч. л.
- Розпушувач1/2 ч. л.
- Мигдальні пелюсткитрохи
Приготування
- 1
Збийте вінчиком яйця, борошно, молоко, сіль, цукор і розпушувач до однорідного тіста. Щедро змастіть сковороду олією, розігрійте і викладіть черпак тіста.
- 2
Через деякий час на поверхні починають з'являтися бульбашки.
- 3
Панкейк пишно піднімається, а бульбашки поступово більшають.
- 4
Коли верх починає злегка підсихати — час перевертати.
- 5
Акуратно переверніть і смажте, доки обидва боки не стануть золотистими.
- 6
Коли з'явиться золотисто-коричневий колір — готово! Прикрасьте мигдальними пелюстками й насолоджуйтесь.
Поради
Смажте повільно на слабкому вогні, щоб панкейк добре пропікся всередині й мав гарний колір. З кленовим сиропом чи медом буде ще смачніше.