Тубу ккенніп чон (млинці з листя перили з начинкою з тофу)
Ароматні листя перили обгортають приправлений тофу й обсмажуються на сковороді до золотавості. Без м'яса, але так само ситно.
Порції4 порції
Час приготуванняМенше 30 хв
СкладністьЛегко
Інгредієнти
Основне
- Тофу1 брикет
- Листя перили10 листків
- Борошно1/3 склянки
- Яйця2 шт.
- Сільщіпка
- Чорний перецьщіпка
Приготування
- 1
Наріжте тофу на шматочки, що вміщаються у складений лист перили.
- 2
Обсушіть тофу на паперовому рушнику, потім приправте сіллю та перцем.
- 3
Притрусіть внутрішній бік кожного листа перили борошном.
- 4
Покладіть тофу всередину, складіть лист навпіл і обваляйте в борошні також зовні.
- 5
Умочіть начинені листя у збите яйце.
- 6
Обсмажте на розігрітій сковороді до золотавості з обох боків — готово.
Поради
Добре обсушіть тофу — олія не бризкатиме, а лист залишиться закритим.
#Чон з тофу та периллою#Тофу#Листя перили#Чон (млинець)#Корейська кухня