Смажений тофу (тубу-ґуі)
Проста страва-гарнір зі смаженого до золотистого тофу, политого пряним, смачно-гострим соєвим соусом. Без жодних складнощів один брикет тофу стає ситною стравою, що чудово поєднується зі свіжозвареним рисом.
Порції2 порції
Час приготуванняМенше 20 хв
СкладністьЛегко
Інгредієнти
Основні
- Тофу1 брикет
- СільДрібка
- Чорний перецьДрібка
- ОліяДрібка
- Підсмажений кунжутДрібка
Соус
- Соєвий соус2,5 ст. л.
- Червоний мелений чилі1/2 ст. л.
- Подрібнений часник1/2 ст. л.
- Зелена цибуля1 ст. л.
- Кунжутна олія1 ст. л.
- Підсмажений кунжутДрібка
Приготування
- 1
Обсушіть тофу, наріжте шматочками на один укус і приправте сіллю та перцем.
- 2
У мисці змішайте соєвий соус, мелений чилі, подрібнений часник, нарізану зелену цибулю, кунжутну олію та підсмажений кунжут, щоб приготувати соус.
- 3
Розігрійте олію на сковороді та обсмажте тофу до золотистої скоринки з обох боків.
- 4
Рівномірно полийте обсмажений тофу соусом і подавайте.
#Корейська кухня#Гарнір#Тофу