Сирний пульдак (гострий курячий пульдак із сиром)
Простий сирний пульдак із консервованої курячої грудки — ідеальна закуска для швидкого вечора з напоєм удома! Обсмажте з цибулею та капустою в гострому соусі з кочуджану й кочугару, а потім щедро вкрийте розплавленим сиром — і вийде вогняна, насичена страва.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
- Консервована куряча грудка1 банка (середня)
- Цибуля1 шт. (маленька)
- Капуста1 жменя
- Оліятрохи
- Сирза смаком
Соус
- Кочуджан2 ст. ложки
- Пластівці червоного перцю (кочугару)3 ст. ложки
- Соєвий соус1 ст. ложка
- Цукор2 ст. ложки
- Подрібнений часник1 ст. ложка
Приготування
- 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Наріжте цибулю та капусту шматочками на один укус. (За бажанням можна нашаткувати соломкою.)
- 3
Змішайте 2 ст. ложки кочуджану, 3 ст. ложки пластівців червоного перцю, 1 ст. ложку соєвого соусу, 2 ст. ложки цукру та 1 ст. ложку подрібненого часнику, щоб приготувати соус.
- 4
Покладіть на сковороду консервовану курячу грудку (без рідини), цибулю, капусту та соус.
- 5
Під час смаження овочі виділяють сік; якщо його замало, додайте трохи води й продовжуйте смажити.
- 6
Влийте трохи олії та доведіть до готовності, обсмажуючи на сильному вогні.
- 7
Можна їсти й так, але щедро викладіть зверху сир.
- 8
Розігрійте в мікрохвильовці, щоб сир розплавився, — і готово.
Поради
Злийте рідину з консервованої курки, щоб соус краще її обволікав. Можна взяти й свіжу курятину (грудку чи стегно), а щоб зменшити гостроту — додайте менше кочугару. Розплавте сир у мікрохвильовці або накривши сковороду кришкою.