Чадоль пучху падчжон (млинець з яловичою грудинкою та шніт-цибулею)
Апетитний шиплячий млинець із шарами тонко нарізаної яловичої грудинки, шніт-цибулі та зеленої цибулі. Поєднання, яке подобається всім і ніколи не підводить.
Порції2 порції
Час приготуванняМенше 15 хв
СкладністьПочатковий
Інгредієнти
Основне
- Яловича грудинка (тонко нарізана)100 г
- Шніт-цибуля1 жменя
- Зелена цибуля20 г
- Сільдрібка
- Чорний перецьдрібка
- Оліяза потреби
Тісто
- Суміш для смаження1 склянка
- Вода1/3 склянки
- Яйце1 шт.
Приготування
- 1
Збийте разом 1 склянку суміші для смаження, 1/3 склянки води та 1 яйце до однорідного тіста.
- 2
Наріжте зелену цибулю та шніт-цибулю однакової довжини.
- 3
Розігрійте олію на сковороді й викладіть шарами зелену цибулю, шніт-цибулю, потім грудинку. Посоліть і поперчіть.
- 4
Залийте тісто поверх та поміж інгредієнтами, потім обсмажте до золотистого кольору з обох боків.
Поради
Грудинка витоплює власний жир, тож олії можна взяти менше, ніж зазвичай.
#Млинець із грудинкою та шніт-цибулею#Яловича грудинка#Шніт-цибуля#Млинець із зеленою цибулею#Корейська кухня