Салат капрезе
Салат капрезе отримав назву від острова Капрі поблизу Неаполя на півдні Італії й означає «салат у стилі Капрі». Це свіжий і простий салат, який готують, чергуючи стиглі помідори та свіжу моцарелу й поливаючи бальзамічною заправкою.
Інгредієнти
Інгредієнти
- Стиглий помідор2 шт.
- Свіжа моцарела300-400 г
- Салатна зелень1 жменя
- Бальзамічна заправка3 ст. л.
- Полуниця2 шт.
Приготування
- 1
Помийте помідори й видаліть плодоніжки, потім наріжте помідори та моцарелу скибочками на один укус. Якщо обидва будуть приблизно однакового розміру, виглядатиме охайніше. Промийте салатну зелень під проточною водою й струсіть зайву воду, а полуницю помийте, видаліть плодоніжки та наріжте невеликими шматочками.
- 2
Викладіть на тарілку скибочки сиру та помідорів, чергуючи їх, і додайте поруч підготовлену салатну зелень і полуницю.
- 3
Насамкінець рівномірно полийте все бальзамічною заправкою — і готово.
Поради
За бажанням можна додати інші фрукти. Замість бальзамічної заправки також добре підійде будь-яка інша на ваш смак.