Креветки з часником у вершковому маслі
Креветки з часником у вершковому маслі — ідеальна швидка закуска до напоїв! Приправте креветки сіллю та перцем, а потім обсмажте в соусі з вершкового масла, часнику й олігосиропу, щоб отримати насичену умамі страву всього за 15 хвилин.
Інгредієнти
Основні
- Креветки20 шт.
- Вершкове масло20 г
- Олігосироп2 ст. л.
- Подрібнений часник1 ст. л.
- Сушена петрушкатрохи
- Чорний перецьтрохи
- Оливкова оліятрохи
- Сільтрохи
Приготування
- 1
Очистіть креветки від панцира та видаліть кишківник.
- 2
Перемішайте очищені креветки з невеликою кількістю солі, оливкової олії та чорного перцю і залиште маринуватися на 10 хвилин.
- 3
Змішайте 20 г вершкового масла, 1 ст. л. подрібненого часнику, 2 ст. л. олігосиропу та трохи сушеної петрушки, щоб приготувати часниково-вершковий соус.
- 4
Розігрійте сковороду на середньому вогні, викладіть креветки й обсмажте.
- 5
Коли креветки злегка приготуються, додайте підготовлений часниково-вершковий соус і обсмажте.
- 6
Обсмажуйте, доки соус не загусне до глазурі, — і креветки з часником у вершковому маслі готові.
Поради
Креветки стають гумовими, якщо їх перетримати, тож обсмажте їх зовсім недовго, перш ніж додати соус і швидко перемішати. Також чудово поєднуються з багетом або пастою.