Пучжон (корейська оладка із зеленою цибулею)
Класична оладка із зеленою цибулею: у просте тісто додають багато свіжої цибулі та смажать тонко й хрустко. Небагато інгредієнтів — приготує будь-хто, хрустка зовні й ніжна всередині.
Порції1 порція
Час приготуванняДо 30 хвилин
СкладністьЛегко
Інгредієнти
Основні
- Зелена цибуля1/2 пучка
- Борошно для корейських оладок1,5 склянки
- Вода1,5 склянки
- Яйце1 шт.
- Сільдрібка
Приготування
- 1
Додайте до борошна воду й сіль і добре перемішайте.
- 2
Додайте у добре перемішане тісто яйце й ще раз добре перемішайте.
- 3
Наріжте зелену цибулю потрібної довжини, додайте в тісто й перемішайте.
- 4
Викладіть тісто на розігріту змащену олією сковороду і смажте до золотистості.
- 5
Викладіть на тарілку й подавайте. Готово!
Поради
Цибулі має бути більше, ніж тіста. Викладіть цибулю паличками й нанесіть згори лише тонкий шар тіста — оладка вийде тонкою та хрусткою. З маринованою цибулею ще смачніше.
#Чон із зеленою цибулею#Зелена цибуля#Чон (оладка)#Корейська кухня