Пиріг банофі
Британський десерт без випікання: на основу з подрібненого печива «дайджестив» шарами викладають банан, згущене молоко та пишно збиті вершки, а зверху притрушують какао. Оскільки інгредієнти достатньо просто викласти шарами без духовки, приготувати його зможе кожен.
Інгредієнти
Основні
- Печиво «дайджестив» (або цільнозернове печиво)7 шт.
- Арахісова паста1–2 ст. л.
- Банан1 шт.
- Бісквіт «кастела»1 шт.
- Згущене молоко з цукромЗа потреби
- Какао-порошокТрохи
Крем
- Жирні вершкиБлизько 2 склянок
- Цукор10% від об'єму вершків (за використання тваринних вершків)
Приготування
- 1
Покладіть печиво «дайджестив» і 1 ст. л. арахісової пасти в пакет із зіпером і дрібно подрібніть. Міцно тримайте пакет закритим, щоб нічого не висипалося. Висипте крихту на дно високої склянки чи ємності й щільно притисніть ложкою, формуючи рівну пласку основу.
- 2
Наріжте банан тонкими кружальцями, викладіть на печивну основу й полийте зверху згущеним молоком зигзагом.
- 3
Наріжте бісквіт типу «кастела» (наприклад, невеликий бісквітний хліб) на дрібні шматочки й викладіть на банан.
- 4
Щедро вкрийте збитими вершками. Тваринні вершки перед викладанням збийте з приблизно 10% цукру.
- 5
Наостанок злегка притрусіть какао через сито — і десерт готовий.