Bugün Ne Yesek

Soya soslu marine somon

Taze ve yumuşacık somonun tatlı-tuzlu soya sosunda marine edildiği, pilavla harika giden bir Kore mezesi.

Soya soslu marine somon
Porsiyon2 porsiyon
Pişirme süresi15 dakikadan az
ZorlukKolay

Malzemeler

Ana malzemeler

  • Somon300 g
  • Soğan1/2 adet
  • Taze soğan1 sap

Marine sosu

  • Soya sosu1/2 su bardağı
  • Su1 su bardağı
  • Şeker2 yemek kaşığı
  • Pirinç şarabı1 yemek kaşığı

Hazırlanışı

  1. 1
    Adım 1

    Bir tencereye 1/2 su bardağı soya sosu dökün.

  2. 2
    Adım 2

    2 yemek kaşığı şeker ekleyin. Daha tatlı isterseniz 3'e kadar koyabilirsiniz.

  3. 3
    Adım 3

    1/4 soğan ve 1 sap taze soğan ekleyin.

  4. 4
    Adım 4

    1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı pirinç şarabı ekleyin.

  5. 5
    Adım 5

    Yüksek ateşte 10 dakika kaynatın. Suyu çekerse 1 su bardağı daha ekleyin, ardından sosu tamamen soğutun.

  6. 6
    Adım 6

    Kalan 1/4 soğanı ince ince dilimleyip bir kaseye koyun.

  7. 7
    Adım 7

    Somonu dilimlenmiş soğanın üzerine yerleştirin.

  8. 8
    Adım 8

    Soğuyan soya sosunu somonun üzerine dökün ve servis etmeden önce buzdolabında 3 saat bekletin.

İpuçları

Soya sosunu somonun üzerine dökmeden önce tamamen soğumasını bekleyin, böylece balık çiğ ve yumuşak kalır.

#Kore mutfağı#Somon#Deniz ürünleri#Önceden hazırlanan meze#İçki mezesi