Ton balıklı kimchili ızgara onigiri
Kremamsı ton balıklı mayonez ve acılı kavrulmuş kimchi ile doldurulmuş pirinç topları, tavada altın rengi olana dek kızartılır. Dışı çıtır içi yumuşak, atıştırmalık ya da beslenme kutusu için ideal.
Malzemeler
Malzemeler
- Pişmiş pirinç2 kase
- Konserve ton balığı (süzülmüş)1 konserve
- Mayonez2 yemek kaşığı
- Kavrulmuş kimchi3 yemek kaşığı
- KarabiberBir tutam
Pirinç baharatı
- Susam yağı2 yemek kaşığı
- Pişirme şarabı1 yemek kaşığı
- Soya sosu2 yemek kaşığı
- Susam1 yemek kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Bir kâsede süzülmüş ton balığını, mayonezi ve karabiberi iyice karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- 2
Başka bir kâsede pilava susam yağı, pişirme şarabı, soya sosu ve susam ekleyip eşit şekilde harmanlayın.
- 3
Baharatlanmış pilavı streç film üzerine yayın, ortasına ton balıklı mayonez ve kavrulmuş kimchi koyun, ardından sıkıca sararak sağlam bir top şekli verin.
- 4
Şekillendirilmiş pirinç toplarını yağsız kuru bir tavaya koyup her iki tarafını altın rengi olana dek kızartarak tamamlayın.
İpuçları
Kızartırken yüzeye biraz soya sosu sürerseniz aroma ve renk artar. Tavayı iyice ısıtın ve dışı çıtır olsun diye sık sık çevirmeyin.