Artan pirinçle kabocha balkabağı çorbası
Sadece artan pirinç ve kabocha balkabağıyla herkesin kolayca yapabileceği doyurucu bir kabocha balkabağı çorbası. Balkabağını kısa süre buharda pişirin, pirinç ve suyla pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından kaynatın — yeni başlayanlar için bile kolay bir tarif. Kabağınızın tatlılığına göre şekeri damak zevkinize göre ayarlayın.
Malzemeler
Ana malzemeler
- Kabocha balkabağı1 adet
- Artan pirinç250 g
- Su800 ml
- Tuz1/2 yemek kaşığı
- Şeker2 yemek kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Kabocha balkabağını dört parçaya bölün ve çekirdeklerini kaşıkla çıkarın.
- 2
Buharı yükselen buharlı pişiriciye balkabağını koyup 6 dakika pişirin. Mikrodalga kullanıyorsanız da 6 dakika ısıtın.
- 3
Buharda pişmiş balkabağını bıçakla soyun, iri parçalara bölün ve bir tencereye koyun.
- 4
Tencereye 800 ml su ve 1 kâse artan pirinç ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Blender kullanıyorsanız her şeyi karıştırıp tencereye geri dökün.
- 5
Karıştırılmış balkabağı ve pirinci orta-düşük ateşe alın ve tahta spatulayla karıştırarak yaklaşık 6 dakika pişirin. Son olarak 1/2 yemek kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı şekerle tatlandırın.