Subak Hwachae (Kore Karpuz Punç'u)
Subak hwachae — sıcakları yenen, yapımı çok kolay bir Kore yaz tatlısı! Yuvarlak şekilde oyulmuş karpuz topları, biraz limon suyuyla süt ve balın içinde; buz gibi servis edilen tatlı ve ferahlatıcı bir punç.
Malzemeler
Ana Malzemeler
- Karpuz1/2 karpuz
- Süt1 L
- Bal (veya oligo şurubu)3 yemek kaşığı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Buzyeterince
Hazırlanışı
- 1
Malzemeleri hazırlayın.
- 2
Karpuz kaşığıyla karpuzun içini yuvarlak toplar hâlinde oyun. Zahmetli gelirse lokma büyüklüğünde küpler hâlinde de doğrayabilirsiniz.
- 3
İçi oyulmuş karpuz kabuğunun altından biraz keserek sağlam durmasını sağlayın, ardından bıçakla taç şekli vererek bir karpuz kâsesi yapın.
- 4
Sütü karpuz kâsesine (veya büyük bir kâseye) dökün.
- 5
Damak zevkinize göre bal ekleyin.
- 6
Limon suyunu ekleyin. Limon suyu, fazla şeker eklemeden tatlı ve ferahlatıcı bir tat verir ve kalorileri azaltmaya yardımcı olur.
- 7
Karıştırmak için hafifçe çevirin.
- 8
Oyduğunuz karpuz toplarını ekleyin, üzerine biraz buz atın ve buz gibi soğuk olarak keyfini çıkarın.
İpuçları
Limon suyu, fazla şeker eklemeden tatlı ve ferahlatıcı bir tat verir, böylece kalorileri azaltabilirsiniz. İçi oyulmuş karpuz kabuğunu servis kâsesi olarak kullanırsanız eğlenceli bir sunum olur.