Acılı karides şişleri
Karidesler tek başına da harikadır ama acılı ve lezzetli bir sosla kaplandığında daha da güzel olur. Hava fritözünde yapılan bu karides şişleri kolay bir bira mezesi ve kamp favorisidir.
Porsiyon2 porsiyon
Pişirme süresi20 dakikadan az
ZorlukKolay
Malzemeler
Ana malzemeler
- Karides30 adet
- Nişastagerektiği kadar
- Tuzbir tutam
- Karabiberbir tutam
- Sıvı yağbiraz
Sos
- Acı biber yağı1 yemek kaşığı
- İstiridye sosu2 yemek kaşığı
- Şeker1 yemek kaşığı
- Doğranmış sarımsak1/2 yemek kaşığı
- Yemeklik şarap (mirin)bir tutam
Hazırlanışı
- 1
Karidesleri soyun ve baş kısımlarını çıkarın.
- 2
Karidesleri şişlere dizin ve tuz, karabiberle harçlandırın.
- 3
Her iki yüzeyi hafifçe nişastayla kaplayın, ardından hava fritözünde 180°C'de 10 dakika pişirin.
- 4
Sos malzemelerini karıştırın, pişmiş karideslerin üzerine sürün ve 180°C'de 5 dakika daha pişirin.
İpuçları
Nişasta kaplaması karidesleri çıtır yapar ve sosun tutmasına yardımcı olur. Kampta odun kömürü üzerinde ızgara yapabilirsiniz.
#Karides şişleri#Acılı karides şişleri#Hava Fritözü#İçki mezesi#Kamp yemeği