Acılı kırmızı eomuk (Balık keki şişleri)
Acılı, yoğun lezzetli kırmızı suda pişirilen balık keki şişleri — Kore'nin sevilen sokak yemeği eomuk'unun yetişkin versiyonu. Evde kolay ve kamp için de mükemmel.
Porsiyon4 porsiyon
Pişirme süresi30 dakikadan az
ZorlukKolay
Malzemeler
Ana malzemeler
- Yassı balık keki (eomuk)6 yaprak
- Taze soğan1/2 sap
- Hamsi-yosun suyu5 bardak
Sos
- Gochujang1 yemek kaşığı
- Gochugaru (pul biber)2 yemek kaşığı
- Yemeklik şarap (mirin)1 yemek kaşığı
- Soya sosu1 yemek kaşığı
- Oligo şurubu1 yemek kaşığı
- Doğranmış sarımsak1 yemek kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Taze soğanı doğrayın.
- 2
Balık keklerini şişlere dizin.
- 3
Bir tencerede hamsi-yosun suyu ile sosu birleştirip bir taşım kaynatın.
- 4
Kaynayınca balık keki şişlerini ekleyip pişirin.
- 5
Tekrar kaynamaya başlayınca taze soğanı ekleyip servis edin.
İpuçları
Suyu ne kadar uzun kaynatırsanız, balık kekleri o kadar çok acı lezzeti emer ve daha lezzetli olur.
#Acılı balık keki#Balık keki şişleri#Kamp yemeği#İçki mezesi#Kore sokak yemeği