Yumuşacık ve Kremamsı Fransız Tostu
Neredeyse sufle krep kadar yumuşak ve nemli bir Fransız tostu. Kremamsı dokunun sırrı, ekmeği önce sütte iyice ıslatıp ardından yumurtaya bulamak! Tereyağında kısık-orta ateşte altın rengine gelene kadar kızartın — dışı çıtır, içi yumuşacık. Doyurucu bir brunch için meyve ve sosisle servis edin.
Malzemeler
Ana Malzemeler
- Dilim ekmek2 dilim
- Yumurta2 adet
- Süt1 su bardağı
- Tereyağı1 parça
- Tuzbir tutam
- Şeker1 tutam
Hazırlanışı
- 1
2 dilim ekmek, 2 yumurta ve 1 su bardağı sütü hazırlayın.
- 2
Ekmeği yemesi kolay olacak şekilde ortadan ikiye kesin.
- 3
Yumurtaları çırpıp bir tutam tuzla tatlandırın; süte bir tutam şeker ekleyin.
- 4
İşte nemliliğin sırrı — önce ekmeği sütte iyice ıslatın.
- 5
Sütle ıslanmış ekmeği çırpılmış yumurtaya bulayın.
- 6
Isınmış tavada bir parça tereyağını eritin.
- 7
Kısık-orta ateşte iki tarafını da altın rengine gelene kadar kızartın.
- 8
Sade haliyle nefis; ya da doyurucu bir brunch için meyve ve sosis ekleyin.
İpuçları
Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin ki içi ta ortasına kadar yumuşacık olsun. Üzerine akçaağaç şurubu ya da pudra şekeri de çok yakışır.