Somonlu Poke Bowl
Taze somon soya bazlı bir sosla harmanlanır, pirinç üzerinde sebzeler ve avokadoyla servis edilir — evde bolca keyfini çıkarabileceğiniz Hawaii tarzı bir poke bowl.
Malzemeler
Malzemeler
- Sashimilik somon400g
- Pişmiş pirinçYeterince
- SalatalıkBiraz
- HavuçBiraz
- SoğanBiraz
- Taze filiz yapraklarBiraz
- Avokado1 adet
- KişnişBiraz
- Nori yosunuBiraz
Poke sosu
- Soya sosu4 yemek kaşığı
- Mirin2 yemek kaşığı
- Sirke1 yemek kaşığı
- Misket limonu kabuğu + suyu1 tatlı kaşığı
- Bal1 yemek kaşığı
- Susam yağı2 yemek kaşığı
- Wasabi1 tatlı kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Sosu hazırlayın: 4 yemek kaşığı soya sosu, 2 mirin, 1 sirke, 1 tatlı kaşığı misket limonu kabuğu ve suyu, 1 yemek kaşığı bal, 2 susam yağı ve 1 tatlı kaşığı wasabiyi karıştırarak poke sosu yapın.
- 2
400 g sashimilik somonu küp küp doğrayın.
- 3
Somonu sosla iyice harmanlayın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirerek marine edin.
- 4
Salatalık, havuç ve kişnişi lokmalık doğrayarak hazırlayın.
- 5
Soğanı olabildiğince ince doğrayın ve acılığını gidermek için soğuk suda bekletin.
- 6
Pirinci taze filiz yaprakların üzerine koyun.
- 7
Üzerine marine edilmiş somonu yerleştirin.
- 8
Bir tabağa güzelce yerleştirin.
- 9
Sebzeler ve avokadoyla servis edin (kıyılmış taze soğan güzel gider).
- 10
Yanında nori yosunu da servis edin.
- 11
Hepsini karıştırmak yerine, üzerine somon, sebze ve avokado konmuş pirinci kaşıklamak daha lezzetli.
- 12
Nori yosununa sarıp yemek de nefis. Evde bol bol somonlu poke bowl'un tadını çıkarın.