Rosé Makarna
Domates ve krema sosunu birleştiren kremalı, dolgun bir rosé makarna. Bir avuç karidesle yapılan kolay ev yapımı makarna.
Malzemeler
Malzemeler
- Makarna1 porsiyon
- Kokteyl karides (veya jambon)bir avuç
- Sarımsak3 diş
- Soğan1/3 adet
- Pirinç şarabı (yemeklik)1 yemek kaşığı
- Krema170ml
- Domates sosu120ml
- Dilim peynir1 dilim
- Kuru maydanoztada göre
- Tuz ve karabibertada göre
Hazırlanışı
- 1
1 L suyu 1/2 yemek kaşığı tuzla kaynatın. Bu sırada 1/3 soğanı ince ince doğrayın ve sarımsağı ince dilimleyin.
- 2
Su kaynayınca makarnayı ekleyin ve yaklaşık 7 dakika haşlayın.
- 3
Yağ gezdirilmiş tavada dilimlenmiş sarımsağı kısık ateşte kavurun, kokusu çıkınca soğanı ekleyin.
- 4
Soğan saydamlaşınca karidesi (veya jambonu) ekleyin, 1 yemek kaşığı pirinç şarabı gezdirin ve yüksek ateşte pişene kadar kavurun.
- 5
Her şey pişince kremayı ve domates sosunu ekleyip eşit şekilde karıştırın.
- 6
Sos kaynamaya başlayınca haşlanmış makarnayı ve 1 dilim peyniri ekleyin, iyice karıştırın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- 7
Tabağa alın ve üzerine kuru maydanoz serperek tamamlayın.
İpuçları
Kremalı makarna gibi, rosé makarnayı da bir seferde iki porsiyon yapmak daha kolaydır. İki porsiyon için tüm malzemeleri iki katına çıkarmanız yeterli.