10 Dakikada Ramyeon Lapası (Rajuk)
Rajuk, hazır ramyeonu ufalayıp pirinçle birlikte koyulaşana kadar kaynatarak yapılan sıcacık bir lapadır. Sıcak bir şeyler canınız çektiğinde ya da ertesi sabah doyurucu bir şeyler istediğinizde sadece 10 dakikada hazır olur. Yumurta sarısını patlatıp karıştırarak fazladan fındıksı bir kıvam katın.
Malzemeler
Ana malzemeler
- Hazır ramyeon1 paket
- Pişmiş pirinç100 g
- Yumurta1 adet
- Susam yağı1 yemek kaşığı
- Taze soğanBiraz
- SusamBiraz
- Su500 ml
Hazırlanışı
- 1
Bir tencereye 500 ml su koyup kaynatın. Su ısınırken ramyeon eriştesini kaşıkla alınabilecek küçük parçalara ufalayın.
- 2
Su kaynayınca ramyeon çorba baharatını ekleyin.
- 3
Ufaladığınız ramyeon eriştesini ekleyin.
- 4
Erişteler yumuşayınca pirinci ve yumurta akını ekleyip iyice karıştırın. Sarısını, lapanın üzerine koymak için kenara ayırın.
- 5
Geriye yaklaşık iki kaşık suyu kalana ve tencerenin dibi görünmeye başlayana kadar kısık ateşte pişirin.
- 6
Bir kâseye alın, üzerine yumurta sarısını koyun ve 1 yemek kaşığı susam yağı, doğranmış taze soğan ve susamla tamamlayın.
- 7
Yumurta sarısını patlatın, hepsini karıştırın ve içinizi ısıtan bir kâse rajuk'un tadını çıkarın.
İpuçları
Yumurta sarısını en sona eklemek ve susam yağıyla karıştırmak lapaya ekstra fındıksı bir lezzet katar. Hafif ramyeon ve pirinç size fazla yavan gelirse biraz tuz ya da soya sosuyla tatlandırın; daha fazla umami için bir yemek kaşığı balık sosu (chamchi-aek) ekleyin.