Patates salatalı sandviç
Yumuşak ekmeklere bolca doldurulmuş, kabarık patates salatasıyla hazırlanan bir sandviç. Salatalık ve elma onu ferahlatır — piknik veya brunch beslenme kutusu için mükemmel.
Malzemeler
Ana malzemeler
- Patates3
- Yumurta2
- Salatalık1/2
- Elma1/4
- Dilim jambon40g
- Marul10 yaprak
- Küçük ekmek10
Sos
- Mayonez4 kaşık
- Sade yoğurt3 kaşık
- Taneli hardal2 kaşık
- Tuz1/2 kaşık
- Şeker1/2 kaşık
Hazırlanışı
- 1
Patatesleri soyun, biraz tuzla haşlayın, ardından bir kasede ezin.
- 2
Yumurtaları da biraz tuzla haşlayın, kabuklarını soyun ve patateslerle birlikte ezin.
- 3
Salatalığı ince yuvarlak dilimler halinde kesin, 1/4 kaşık tuzla 20 dakika bekletin, ardından bir bezle suyunu iyice sıkın.
- 4
Elmanın çekirdeğini çıkarın, boylamasına ikiye bölün ve ince dilimleyin; dilim jambonu ince şeritler halinde kesin.
- 5
Ezilmiş patates ve yumurtaya salatalık, elma, jambon, mayonez, sade yoğurt ve şeker ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- 6
Küçük ekmeklerin ortasını yarın, kesilen yüzeylere taneli hardal sürün, marul yerleştirin ve patates salatasıyla doldurun.
İpuçları
Salatalığı tuzlayıp suyunu sıkmak salatanın sulanmasını önler. En pürüzsüz kıvam için patatesleri sıcakken ezin.