Kremalı Patates Salatası
Tek başına da harika, sandviçin arasına da yakışan çok yönlü bir patates salatası. Un gibi olmuş haşlanmış patatesler, haşlanmış yumurta, salatalık ve yengeç çubuklarıyla karıştırılır, ardından mayonez, yoğurt ve hardaldan oluşan ekşimsi ve kremamsı bir sosla harmanlanır. Salata sulanmasın, temiz kalsın diye salatalığı tuzlayıp suyunu iyice sıkın.
Malzemeler
Ana Malzemeler
- Patates2 adet
- Yumurta2 adet
- Salatalık1/4 adet
- Yengeç çubuğu2 adet
Sos
- Mayonez2 yemek kaşığı
- Sade yoğurt1/2 kap
- Hardal1 yemek kaşığı
- Tuzbiraz
- Karabiberbiraz
Hazırlanışı
- 1
Yumurtaları önceden haşlayıp ince ince doğrayın.
- 2
Patatesleri de haşlayın.
- 3
Salatalığı tuzlayın, ardından kağıt havluyla suyunu iyice sıkın.
- 4
Haşlanmış patatesleri sıcakken ezin ve biraz soğumaya bırakın.
- 5
Ezilmiş patates soğuyunca hazırladığınız malzemeleri ekleyin ve tuz ile karabiberle hafifçe tatlandırın.
- 6
Mayonez, yoğurt ve hardalı ekleyin, her şeyi eşit şekilde harmanlayın ve hazır.
İpuçları
Salatalığı mutlaka tuzlayıp suyunu sıkın, yoksa salata sulanır. Yoğurt eklemek, sadece mayonez kullanmaya göre daha hafif ve ferah bir tat verir.