Makarna Salatası
Rengârenk sebzeleri tatlı-ekşi bir sosla harmanlayan bir makarna salatası. Canlı renkleri onu lezzetli olduğu kadar güzel de yapar ve sıcak bir yaz gününde bile kolayca hazırlanır — ferahlatıcı bir kâse.
Malzemeler
Malzemeler
- Makarna1,5 su bardağı
- Kiraz domates6 adet
- Salatalık1/2 adet
- Siyah zeytin5 adet
- Rendelenmiş parmesan peyniriBir tutam
- Taze bebek yeşillikBir tutam
- ZeytinyağıBir tutam
Sos
- Tatlı biber sosu4 yemek kaşığı
- Soya sosu1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı1 yemek kaşığı
- Sirke1 yemek kaşığı
- Tuz1 tutam
- KarabiberBir tutam
Hazırlanışı
- 1
Tüm malzemeleri hazırlayın.
- 2
Salatalığı yarım ay şeklinde doğrayın, kiraz domatesleri ve siyah zeytinleri ikiye bölün. Yeşil yaprakları lokmalık doğrayıp soğuk suya bırakın.
- 3
Makarnayı 1/2 yemek kaşığı iri tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kaynayan suya ekleyin, yaklaşık 10 dakika haşlayın, ardından süzgeçte süzün. Haşlanan makarnayı 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla karıştırıp soğumaya bırakın.
- 4
Makarnayı ve hazırladığınız sebzeleri bir kaseye alın, sosu ekleyip her şeyi eşit şekilde karıştırın.
- 5
Bir tabağa alın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek tamamlayın.