Salatalığa Sarılı Tuna Mayolu Gimbap
Yosun yerine ince salatalık dilimleriyle sarılan gimbap! İçinde ve dışında salatalık ile çıtır çıtır ve sulu bir lokma, tuna mayo ile de lezzet katılmış. Salatalık hacim kattığı için çok az pirinç yeter — hafif, diyet dostu bir öğün olarak harika.
Malzemeler
Malzemeler
- Salatalık1–1,5 paket
- Pişmiş pirinç1 kase
- Konserve ton balığı1 yemek kaşığı
- Mayonez2 yemek kaşığı
- Tuzdamak zevkine göre
- Susam yağıdamak zevkine göre
- Susamdamak zevkine göre
Hazırlanışı
- 1
1–1,5 adet salatalığı yıkayın. Yarısını mandolinle çok ince uzun şeritler halinde dilimleyin (güvenlik için ucundan çatalla tutun). Geri kalanını 4–5 cm'lik parçalara kesip jülyen doğrayın.
- 2
Hem salatalık şeritlerine hem de jülyen salatalığa 2–3 tutam ince tuz serpin, iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.
- 3
Suyla yıkamayın — iki elinizle suyunu iyice sıkın.
- 4
Sadece jülyen salatalığı 1 yemek kaşığı susam yağı, bir tutam tuz ve 1/2 yemek kaşığı susamla baharatlayıp karıştırın.
- 5
Sıcak pirince 1 yemek kaşığı ton balığı, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı susam ve 2 tutam tuz ekleyip iyice karıştırın.
- 6
İnce bir salatalık dilimini kesme tahtasına serin ve üzerine yaklaşık yarım kaşık pirinç koyun.
- 7
Baharatlanmış jülyen salatalığı ekleyip sarın — ince ve tuzlanmış dilimler kolayca sarılır.
- 8
Bir tabağa dizip servis edin. Sade haliyle ya da üzerine biraz mayonez ekleyerek lezzetli olur.
İpuçları
Jülyen doğranmış salatalığı tuzlayın, suyunu iyice sıkın, ardından tuz, susam yağı ve susamla harmanlayarak lezzetli bir iç hazırlayın — tek başına bir meze olarak da harikadır.