Napolitan Spagetti
Buzdolabında kalan ufak tefek sebzeleri değerlendirmek için birebir bir ketçaplı makarna. Hiçbir özel sos olmadan, sadece ketçapla kavrulsa bile lezzeti garanti olan Japon usulü Napolitan spagetti.
Malzemeler
Malzemeler
- Spagetti100 g
- Soğan1/2 adet
- Sosis5-6 adet
- Sıvı yağ1 yemek kaşığı
- Ketçap3-4 yemek kaşığı
- İstiridye sosu1 tatlı kaşığı
- Şeker1 tutam
- KarabiberBir tutam
Hazırlanışı
- 1
Spagettiyi istediğiniz kıvamda haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- 2
Soğanı ve sosisi orta kalınlıkta doğrayın. Siyah zeytin veya kültür mantarı eklemek daha da lezzetli yapar.
- 3
Soğanı yağ konmuş tavaya alın ve orta ateşte yumuşayana kadar kavurun.
- 4
Soğan biraz kavrulunca, doğradığınız sosisi ve bir tutam şekeri ekleyin ve yakmadan kavurun.
- 5
Haşlanmış makarnayı ekleyin ve dağılana kadar kavurun, ardından ateşi neredeyse kapatıp ketçap ve istiridye sosuyla tatlandırın. Ketçabı birer yemek kaşığı ekleyerek ayarlayın.
- 6
Son olarak ocağı kapatın ve damak zevkinize göre karabiber serperek tamamlayın.
- 7
Daha da lezzetli olması için damak zevkinize göre parmesan peyniri, acı sos ya da kekik ve maydanoz gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
İpuçları
Makarnayı eklemeden önce kavrulan malzemelere bir parça tereyağı eklerseniz daha yoğun bir lezzet elde edersiniz.