Mu Namul (baharatlı turp)
Hem çocukların hem yetişkinlerin sevdiği basit bir baharatlı turp yan yemeği. Jülyen doğranmış turp, taze soğan yağında yumuşayıp hafifleyene kadar kavrulur.
Porsiyon4 porsiyon
Pişirme süresi30 dakikadan az
ZorlukBaşlangıç
Malzemeler
Malzemeler
- Jülyen turp1 kase
- Taze soğan, kıyılmış1 küçük bardak
- Pirinç yıkama suyu1/2 karton bardak
- Perilla yağı1/2 küçük bardak
- Soya sosu1/3 küçük bardak
- Şeker1/3 kaşık
- Dövülmüş sarımsak1 kaşık
- Susam1 kaşık
- Tuz1/3 çay kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Bir tavada perilla yağını ısıtın ve kıyılmış taze soğanı kavurarak soğan yağı hazırlayın.
- 2
Yağ kokusunu verince jülyen turpu ekleyin.
- 3
1/2 su bardağı pirinç yıkama suyu ekleyin.
- 4
Dövülmüş sarımsak, şeker, soya sosu ve tuz ekleyin.
- 5
Turp tamamen pişene kadar orta ateşte kavurun.
- 6
Pişmiş turpa 1 kaşık susam ekleyin ve kısaca kavurun.
- 7
Hazır mu namul, çocuklar için yan yemek olarak veya bibimbap malzemesi olarak çok yakışır.
İpuçları
Jülyen soyacağı kullanmak turpa daha güzel bir doku ve görünüm verir. Turp sindirime yardımcı olur; nezle, diyet, tansiyon ve cilt için faydalıdır.
#Yan Yemek#Namul (baharatlı sebze)#Kore mutfağı