Mokddeok şişleri (domuz boynu ve pirinç keki şiş)
Sosis şişlerini bir kenara bırakın — sıra domuz boynu ve pirinç kekinde! Sulu domuz eti ve çiğnenebilir garae-tteok, tatlı-acı sosla kaplanmış. Tavada harika, kampta kömür ateşinde daha da lezzetli.
Porsiyon2 porsiyon
Pişirme süresi15 dakikadan az
ZorlukKolay
Malzemeler
Ana malzeme
- Domuz boynu300 g
- Garae-tteok (çubuk pirinç keki)200 g
- Tuz1/3 yemek kaşığı
- Karabiberbir tutam
- Yemeklik yağ4 yemek kaşığı
Sos
- Gochujang2 yemek kaşığı
- Gochugaru (pul biber)1 yemek kaşığı
- Şeker1/2 yemek kaşığı
- Mısır şurubu1 yemek kaşığı
- Sarımsak (ince doğranmış)1/2 yemek kaşığı
- Su2 yemek kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Pirinç keklerini ve domuz etini lokma büyüklüğünde doğrayın.
- 2
Domuz etini tuz ve karabiberle marine edin.
- 3
Şişleri yağla fırçalayın, ardından domuz etini ve pirinç keklerini sırayla dizin.
- 4
Tüm sos malzemelerini birlikte karıştırın.
- 5
Tavada yağı kızdırın ve şişleri pişirin.
- 6
Domuz eti yaklaşık %80 piştiğinde sosu sürün ve bir kez daha pişirerek tamamlayın.
İpuçları
Şişleri yağlamak malzemelerin yapışmasını ve yanmasını önler. Sosu kolay yandığı için en sonda sürün.
#Domuz ve pirinç keki şişleri#Şişler#Domuz boynu#Kamp yemeği#İçki mezesi