Open on your phone

Menbosha (Çin usulü karidesli tost)

Name: Menbosha (Çin usulü karidesli tost)
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: Tost ekmeği 4 dilim; Karides 300 g; Nişasta 2 yemek kaşığı; Yumurta akı 1 adet; Tuz bir tutam; Karabiber bir tutam; Eritilmiş tereyağı 1 yemek kaşığı; Zeytinyağı 1 yemek kaşığı; Şeker 1/2 yemek kaşığı; İstiridye sosu 1 yemek kaşığı; Ketçap 1 yemek kaşığı; Sirke 1 yemek kaşığı; Sarımsak, doğranmış 1/2 yemek kaşığı

Çin usulü karidesli tost: ekmek dilimlerinin arasına bolca kıyılmış karides doldurulup altın rengi alana dek kızartılır. Dışı çıtır, içi sulu — atıştırmalık ya da içki mezesi olarak birebir.

Porsiyon2 porsiyon

Pişirme süresi30 dakikadan az

ZorlukKolay

Malzemeler

Tost ekmeği4 dilim
Karides300 g
Nişasta2 yemek kaşığı
Yumurta akı1 adet
Tuzbir tutam
Karabiberbir tutam
Eritilmiş tereyağı1 yemek kaşığı
Zeytinyağı1 yemek kaşığı

Sos

Şeker1/2 yemek kaşığı
İstiridye sosu1 yemek kaşığı
Ketçap1 yemek kaşığı
Sirke1 yemek kaşığı
Sarımsak, doğranmış1/2 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1
Tost ekmeklerinin kenarlarını kesip her dilimi dörde bölün.
2
Karidesleri temizleyip ince ince kıyın.
3
Bir kâseye kıyılmış karides, nişasta, yumurta akı, tuz, karabiber, eritilmiş tereyağı ve zeytinyağını koyup macun kıvamına gelene dek karıştırın.
4
İki ekmek parçasının arasına bolca karides harcını doldurun.
5
Kısık ateşte ısıtılmış yağda altın rengi olana dek kızartın.
6
Bir kâsede şeker, istiridye sosu, ketçap, sirke ve doğranmış sarımsağı karıştırarak sos hazırlayın ve yanında servis edin.

#Çin Mutfağı#Karides#İçki Mezesi#Kızartma