Margherita Pizza
Tortilla ile yapılan kolay ev usulü Margherita pizza. Taze mozzarella ve taze fesleğenle harika bir aroma ve lezzet kazanır; sadece fırın veya hava fritözüyle hazırlanır.
Malzemeler
Malzemeler
- Tortilla2 adet
- Kiraz domates4-5 adet
- Taze mozzarella5 dilim
- Domates makarna sosu2 yemek kaşığı
- Taze fesleğen5-6 yaprak
- Rendelenmiş mozzarellaBiraz
Hazırlanışı
- 1
Taze mozzarellayı ince dilimler hâlinde kesin.
- 2
Kiraz domatesleri yıkayıp ikiye bölün.
- 3
Bir tortillayı pişirme kâğıdına koyun ve üzerine biraz rendelenmiş mozzarella serpin.
- 4
Üzerine bir tortilla daha koyun ve 2 yemek kaşığı domates sosunu eşit şekilde sürün.
- 5
Dilimlenmiş taze mozzarella ve kiraz domatesleri üzerine eşit şekilde dizin.
- 6
Fırında veya hava fritözünde 200°C'de peynir eriyene kadar 7 dakika pişirin.
- 7
Peynir eriyip altın rengini aldığında pizzayı çıkarın ve üzerine taze fesleğen yaprakları dizin.
İpuçları
Tek tortilla ince olduğu için kolay yırtılır, bu yüzden iki tanesini üst üste kullanın; aralarına biraz mozzarella koymak pişerken erir ve iki katı birbirine yapıştırır. Taze mozzarella çok sulu ise, pizza sulanmasın diye kurulayın.