Sarımsak Filizi Kavurması
Çıtır sarımsak filizlerinin soya sosu, oligo şurubu ve bir tutam pul biberden oluşan tatlı-acı bir sosta kavrulmasıyla yapılan bir yan yemek. Pilavla veya beslenme kutusunda harika.
Porsiyon6 kişilik
Pişirme süresi30 dakika içinde
ZorlukBaşlangıç
Malzemeler
Malzemeler
- Sarımsak filizi1 demet
- SusamBiraz
Sos
- Pul biber1/2 yemek kaşığı
- Soya sosu2,5 yemek kaşığı
- Susam yağı1 yemek kaşığı
- Oligo şurubu3 yemek kaşığı
- Dövülmüş sarımsak1/2 yemek kaşığı
- Su120~150 ml
Hazırlanışı
- 1
Sarımsak filizlerini yıkayıp 3–4 cm uzunluğunda (yaklaşık iki parmak) doğrayın.
- 2
Tüm sos malzemelerini karıştırarak sosu hazırlayın.
- 3
Sosu geniş bir tavaya dökün, sarımsak filizlerini ekleyin ve yüksek ateşte bir taşım kaynatın.
- 4
Kaynayınca kısık-orta ateşe alın ve sos azalıp parlayana kadar yavaşça kavurun. Ocağı kapatın ve kalan sıcaklıkla 1/2 yemek kaşığı oligo şurubu ve susam ekleyerek tamamlayın.
#Yan Yemek#Kore mutfağı#Kavurma