Temel Madeleine
Malzemeleri sırayla ekleyip pişirmeniz yeterli olan temel bir madeleine. Sadece bir madeleine kalıbına ihtiyacınız var ve kolayca oluyor. Alıştıktan sonra çikolata, yeşil çay ya da Earl Grey gibi kendi lezzetlerinizi deneyin.
Porsiyon4 porsiyon
Pişirme süresi2 saat içinde
ZorlukKolay
Malzemeler
Malzemeler
- Yumurta3 adet
- Şeker150g
- Kek unu200g
- Süt (veya su)50g
- Kabartma tozu5g
- Tuzsuz tereyağı150g
Hazırlanışı
- 1
Bir kaseye yumurtaları ve şekeri ekleyip karıştırın.
- 2
Su ya da sütü ekleyip karıştırın.
- 3
Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip ekleyin.
- 4
Un görünmeyene kadar karıştırın.
- 5
Erimiş tereyağını ekleyip karıştırın.
- 6
Hamuru bir sıkma torbasına alıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- 7
Madeleine kalıbına sıkın ve 180 dereceye ısıtılmış fırında 13 dakika pişirin.
İpuçları
Yeni pişmişken hafif yumurta kokusu olabilir. Ertesi gün yerseniz koku kaybolur ve tadı daha güzel olur. Hamura biraz vanilya esansı eklemek de kokuyu bastırmaya yardımcı olur.
#Tatlı#Fırıncılık#Evde fırınlama