Ev Yapımı Waffle
Doğrudan mutfağınızda pişireceğiniz kolay ev yapımı waffle. Kek ununu süt, yumurta ve tereyağıyla çırparak kıvamlı bir hamur elde edin, ardından dışı çıtır içi yumuşak olması için önceden ısıtılmış waffle makinesinde pişirin. Kafe kalitesinde bir brunch için üzerine şeftali reçeli, meyve ve tarçın ekleyin. Hafif bir koku için sade sütü çilekli sütle değiştirin.
Malzemeler
Waffle Hamuru
- Kek unu1 su bardağı
- Süt (veya çilekli süt)100 ml
- Yumurta2 adet
- Tereyağı1 yemek kaşığı
- Şeker (veya ksilitol)1/2 yemek kaşığı
- Kabartma tozu1/2 yemek kaşığı
- Tuz1 tutam
- Sıvı yağ (makine için)biraz
Malzemeler (isteğe bağlı)
- Şeftali reçeliyeterince
- Konserve şeftaliyeterince
- Toz tarçınbiraz
- Yaban mersiniyeterince
- Taze filiz yeşillikbiraz
Hazırlanışı
- 1
Malzemeleri hazırlayın. Sade süt yok mu? Çilekli süt de işe yarar.
- 2
1 su bardağı kek unu, 100 ml süt, 1/2 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz ve 1/2 yemek kaşığı kabartma tozunu karıştırarak hamur yapın.
- 3
1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yumurta ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 4
Hamur güzelce kıvam alır.
- 5
Hamur yapışmasın diye önceden ısıtılmış waffle makinesine hafifçe yağ sürün, ardından hamuru koyun.
- 6
Kenarlara kadar doldurmayın — yaklaşık 2/3 kadar dökün ve pişirin.
- 7
Altın renginde kızarmış waffle üzerine şeftali reçeli sürün, konserve şeftali koyun ve üzerine tarçın serpin.
- 8
Kafe kalitesinde bir görünüm için yaban mersini ve birkaç taze filiz yeşillik ekleyin.
- 9
En sevdiğiniz içecekle servis edin, evde keyifli bir brunch olsun.
İpuçları
İyi pişmiş bir waffle sade haliyle de güzeldir, ama reçel, meyve ve tarçınla çok daha lezzetli olur. Dışının çıtır olması için, makineden çıkar çıkmaz malzemeleri üzerine ekleyin.