Hoe-deopbap (Kore usulü çiğ balıklı pilav kasesi)
Taze çiğ balık ve çıtır sebzelerle hazırlanan, tatlı-ekşi chogochujang (sirkeli biber ezmesi) ile karıştırılan Kore usulü pilav kasesi.
Porsiyon1 porsiyon
Pişirme süresi30 dakikadan az
ZorlukKolay
Malzemeler
Ana malzemeler
- Dilimlenmiş çiğ balıkİstediğiniz kadar
- Pişmiş pirinç1 kase
- Salatalık1/3 adet
- Havuç1/5 adet
- Filiz sebzeler1 avuç
Sos
- Chogochujang (sirkeli biber ezmesi)1 yemek kaşığı
- Susam yağı1/3 yemek kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Filiz sebzeleri iyice yıkayıp bir kenara ayırın.
- 2
Salatalık ve havucu soyun.
- 3
İnce şeritler halinde doğrayın.
- 4
Büyük bir kaseye bir kâse pilav koyup üzerine sebzeleri düzgünce dizin.
- 5
Üzerine susam yağı gezdirin.
- 6
Chogochujang'ı ekleyin. Miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
- 7
Her şeyi çubuklarla iyice karıştırın, hazır.
İpuçları
Ölçüler pilav kaşığı (yemek kaşığı) esas alınarak verilmiştir.
#Kore mutfağı#Pilav kasesi#Deniz ürünleri